食品铁罐防腐蚀的检测方法?
抗酸性检验
抗酸性检验裁切100mm×25mm的涂料铁试片若干，每片折叠成间距为0.3mm的方块。放入一定浓度的醋酸1溶液中(涂膜的干膜为10～12g/m2的涂料铁，测试液浓度为5%;干膜为6～8g/m2的涂料铁，茶叶铁罐定做，测试液浓度为3%)。密封后放入高压容器内，在1MPa的压力下(温度为121℃)持续30分钟，而后冷却，取出试片，观察涂膜面，若无变色、泛白、脱膜现象，即为抗酸性合格。铁罐，抗酸性能未通过，食用油铁罐厂家，需要在工艺上加以调整。
铁罐包装有几种结构特点？
1.手提铁罐包装：常用在礼盒包装中，其特点是外观好看、便于携带。但要注意产品的体积、重量、材料及提手的构造是否相当，以免消费者在使用过程中损坏。
2.异形铁罐包装：异形铁罐相对于普通铁罐的款式更加的新颖，价格也会贵一些，主要是因为异形铁罐在制作工艺上比普通铁罐要更加讲究、更难冲压，成本会更高。
马口铁罐的生产方法
马口铁罐的常规生产方法是将印刷好的铁皮材料进行裁剪处理，圆形铁罐，每一张待剪板材都有固定的刀口线进行剪料；将裁剪好的板材卷成圆筒形态，将纵向结合线进行焊接起来，在使用机械方法形成凸缘并施压一定的压力进行封口，就形成了马口铁罐身的制作。这就是我们常说的扣骨处理。在将事先冲压成型的罐盖、罐底进行装配组合，由于这种马口铁罐是由罐盖、罐身、罐底三部分组成，故称之为三片罐。
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