蔬菜保鲜袋的主要作用:
我们平时买到的蔬菜含水量都很高,所以蔬菜表面保护组织比较的差,在采收、储藏和运输的过程中比较容易受到机械损伤和微生物的侵害。蔬菜是一个,有呼吸和蒸腾的作用,会产生大量的呼吸热,使得周围的环境温度升高,使得产品失去水分,蔬菜就会变得容易腐烂,丧失商品价值和食用价值。在储藏、运输和销售的过程中,包装可以减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤,使得产品在运输中保持良好的稳定性。
减压处理保鲜法:这种保鲜法主要是应用减低气压,配合低温和高温,并利用低压空气进行循环等措施,为果蔬创造一个有利的储存环境。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来控制的,蔬菜防雾袋不透明,一般在90%以上。这种方法在抽气时减少了室内氧气含量,使果蔬的呼吸维持在水平上,蔬菜防雾袋加工,同时还排除了室内一部分二氧化碳和乙烯等气体,江西蔬菜防雾袋,因而有利于果蔬长期储存。
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新鲜的蔬菜放到冰箱时,建议覆盖一层保鲜膜,主要原因有:
1、减缓蔬菜中的水分挥发速度,减少与冷空气接触,蔬菜防雾袋采购,延长保鲜时间;
2、避免与其他食物串味,保持蔬菜的新鲜气味;
3、保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。
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